“为家人做的烧卖，希望广大消费者在烧卖节期间在绥合烧卖吃到家里的味道。”绥合烧卖的创始人王治国高举拳头，表达着自己对于这次烧卖大赛的信心。
绥合烧卖，故取名绥合，有其特殊原因，据绥合烧卖的创始人王治国介绍，首先，呼和浩特市曾经叫做绥远城，而合字从字体构成来看，为一人一口，比较适合作为饭店的名字，绥合根据发音也可以叫做随和，王治国希望来到饭店吃饭的顾客都可以随和的待人待物，以随和的心态面对生活。
传统工艺，现代制作，绥合烧卖作为烧卖第一街上较为年轻的烧卖店，在传承呼和浩特市本土美食的同时，也在与呼和浩特市的本土企业共同成长。为了保证绥合烧卖肉馅的品质，绥合烧卖与呼和浩特市的本土企业蒙羊肉业签署了合作协议，在产品供给的同时，两个本土企业也在共同发展。
在烧卖第一街上，绥合烧卖经营的时间比较短，但是，也凭借这自己独特的口味，绥合烧卖已经有了自己固定的客户群体。
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